Berberechos

Proceden exclusivamente de la ría de Noia, en A Coruña, el lugar donde se obtienen los mejores berberechos del mundo.

Es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas y pertenece a la familia Cardiidae. Se encuentran enterrados en fondos blandos de arena fina y están localizados desde la franja litoral hasta profundidades de 10 metros.

Reconocidos por su sabor y textura, son rigurosamente seleccionados y depurados antes de abrirlos al vapor en agua de mar.

Nuestros berberechos son perfectamente colocados a mano y bañados en el llamado líquido de gobierno (una combinación de sus propios jugos y el agua de mar depurada en que se han cocido) que nunca hay que desechar.

Berberechos al natural

Berberechos al natural 20/25 piezas

Línea Oro - RO 120
Berberechos al natural

Berberechos al natural 25/30 piezas

Línea Oro - RO 120
Berberechos al natural

Berberechos al natural 30/35 piezas

Línea Oro - RO 120
Berberechos al natural

Berberechos al natural 30/35 piezas

Línea Plata - OL 120
Berberechos al natural

Berberechos al natural 40/50 piezas

Línea Plata - OL 120
Berberechos al natural

Berberechos al natural 50/60 piezas

Línea Plata - OL 120