Tradición conservera

La tradición nos define

Una tradición heredada de una forma de entender y vivir el mar única. Generaciones de profesionales que han dedicado cuerpo, y sobre todo alma, a poner en valor la riqueza de las rías gallegas, apreciadas en todo el mundo, y el Cantábrico. También labor artesanal, que se ha mantenido durante siglos y que hoy día es sinónimo de calidad y excelencia.

La historia de Ramón Peña se remonta al año 1920. Una pequeña conservera en Galicia comenzó con la elaboración de conservas de pescado y marisco de manera cuidada, controlando desde el origen a la materia prima y mimados procesos artesanales para hacer de las latas auténticos lujos para el paladar.

El transcurso del tiempo no ha hecho más que afianzar esa filosofía de mejora continua y un objetivo que ha permanecido intacto, conservar lo mejor del mar en las latas de Ramón Peña. Hoy día, estos valores perduran en el ADN de la empresa, que sigue creciendo y apostando por Galicia y su cultura gastronómica.

Entorno

Rías Gallegas

Todos nuestros productos proceden de las rías gallegas, la zona de pesca más rica y apreciada de España, y del Cantábrico.

Las Rías Baixas están consideradas como uno de los ecosistemas marinos de mayor diversidad biológica de todo el planeta. La singular estructura física de las rías supone un valor añadido para que sus aguas constituyan enclaves idóneos para el cultivo de marisco y otras especies pesqueras.

I+D+i

Innovación y desarrollo

Creemos que la clave para diferenciarnos viene de la apuesta por la innovación y el desarrollo.

Disponemos de un laboratorio equipado con la más avanzada tecnología y configurado como una mini fábrica dentro de la fábrica. Los análisis que allí realizamos permiten garantizar la perfecta ejecución de todo el proceso. Basamos nuestro crecimiento en mejorar procesos y tecnología para continuar a la vanguardia en un sector tan competitivo.

Sostenibilidad

Biodiversidad marina

Una de nuestras principales preocupaciones es la sostenibilidad del medio ambiente. Por ello, defendemos métodos de pesca responsables y selectivos con el fin de garantizar el futuro de la biodiversidad marina.

Disponemos de una depuradora biológica que no utiliza productos químicos y los desechos o subproductos alimentarios son recogidos por gestores autorizados para su posterior uso.

Certificaciones

Comprometidos con la excelencia

Todos nuestros productos proceden de las rías gallegas, la zona de pesca más rica y apreciada de España, y del Cantábrico.

Contamos con las certificaciones de calidad IFS (International Featured Standards) y BRC Global Standard for Food Safety que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos y procesos.

Un reconocimiento que pone de manifiesto nuestro más firme compromiso con la excelencia y el aval de los principales organismos en la materia que nos han otorgado la máxima puntuación.

BRC FOOD CERTIFICATED
IFS FOOD
MSC Pesca sostenible certificada
Great Taste
Mejillón de Galicia
Pesca de rías

Producto

Tradición conservera desde 1920

Solo adquirimos productos de campaña y en lonja, no utilizamos conservantes, colorantes, ni blanqueantes, y mantenemos estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación.

Esta rigurosa clasificación de las materias primas, unido a procesos artesanales, ha sido la clave para diferenciarnos en un mercado como el actual.